Tortas Su Veido

Sudėtis

160 g bulvių krakmolas - 5 kiaušiniai - 150 g juodojo šokolado - 1,5 dl grietinėlės - 160 g cukraus - 1/2 šaukštelis vanilės ekstrakto - 40 g sviesto - druska

Kaip paruošti

atskiriami kiaušinių baltymus nuo trynių, įdėti juos į dubenį ir prijungti juos su cukrumi, kol jie imtis ant minkšto nuoseklumo ir patinusios. Įdėti krakmolą ir vanilės ir gerai išmaišykite, tada plakti kiaušinių baltymus labai tvirta 1 žiupsnelis druskos ir švelniai įtraukti.
Supilkite mišinį į formą ir kepkite 50 minučių orkaitėje 180 ° C temperatūroje, iškėlė ir leisk jam atvėsti. Supjaustykite šokoladą ir leiskite jo ištirpinti per mažą šilumą; Supjaustykite sviestą į grietinėlės ir pridėti jį kartu su karšto emulsintų ingredientų, nuolat maišant. Tai turi būti minkštas ir storas mišinys.
Tortą pjaustykite pusiau horizontaliai ir užpilkite grietine; Pagardinimas paviršių, kaip pageidaujama su šaukštelių grietinėlės, plaktos grietinėlės plakta, karamelizuotomis vaisių ir šokolado dribsnių.

Taip Pat Žr