Vištiena Druskos Pluta.

Produktų

4 žmonėms
1 vištienos nuo kg. 1
baltųjų miltų kg. 1
druskos kg. 1
kiaušinis
rozmarinų
Laurel
šalavijas
alyvuogių aliejaus
druskos
juodieji pipirai

Kaip pasiruošti

už plutos
Supilkite baltą miltus ant darbinio paviršiaus ir padaryti fontanas. Uždėkite visą šiurkščią druską fontano centre ir išplaukite. Supilkite į gautą nišą 600 g. šalto vandens ir minkyti, kol gausite tvirtą ir lygią tešlą. Išrinkite tešlą rankos delne iki 1 cm storio. Nuplaukite ir nusausinkite vištienos ir aromatizzatelo viduje su lauro lapų, iš rozmarinų šakelėmis, keletą šalavijo lapų, mažas žiupsnelis druskos ir (pasirinktinai) šiek tiek "pipirų. Padėkite vištieną makaronų centre, laikydami ją krūtinės pusėje; užlenkti gūsis, atvartus, įleidžiamos taip, kad vištienos yra sandariai uždarytą tešlos ritinio. Paspauskite ritinėlį ant galų, kad gerai uždarytumėte ir daugiau tešlos išpjaukite. Padėkite įvyniojimas ant kepimo skardos, riebalais su šiek tiek "alyvuogių aliejaus ir kepkite įkaitintoje orkaitėje 200 ° C temperatūroje 40 minučių.
Sumažinkite ugnį iki 180 ° C ir toliau virti 40 minučių. Sonata, peilis su bagažinės dangčio makaronų ir tarnauti vištienos jos plutos, tik šou, o ne valgyti pluta.

Taip Pat Žr