Kepiniai Ryžiai

Produktų

300 gr. ryžių
200 gr. cukraus
150 gr. saldžių vaisių
50 gr. pušies riešutų
50 gr. iš lukštų pistacijų
4 gliaudyti ir nulupti riešutai
50 gr. Sviesto
1 šaukštas citrinų žievelėmis pjaustytų
3 kiaušiniai
1 litras pieno

druskos, kaip paruošti

įpilti pieno į puode, pridėti cukraus ir šilumą, maišant su medine mente lydyti cukraus. Kai pienas yra apie virti, sudėkite ryžius ir žiupsneliu druskos, tada virkite virš mažos ugnies, nuolat maišant, kol pienas visiškai įsigers. Leiskite atvėsti beveik visiškai ir pridėti kiaušinių, supjaustyti karamelizuotomis vaisių, riešutų ir sviesto; Kruopščiai išmaišykite, tada taip pat pridėti pistacijos, stambiai kapotų graikinių riešutų ir supjaustytų citrinos žievelės. Puikiai sumaišykite ir supilkite mišinį į pyrago formas. Kepkite įkaitintoje krosnyje vidutiniškai 30-40 minučių. Prieš sumaišydami leiskite gerai atvesti krosnies dugną ...

Taip Pat Žr