Jūrų Ešerys Druskos.

Sudėtis

4 žmonės
1 jūrų ešerys 1 kg. ir pusė
2 kg. druskos
citrina sulčių
kapotos petražolės

Kaip pasiruošti

išvalyti jūros ešerys, nuplaukite ir išdžiovinkite, užpildykite jį su prezzemol ir pabarstyti mišinio netinkamo citrinos sulčių viduje ir lauke. Padaryti šiurkščiavilnių druskos sluoksnį ant orkaitės indo dugno arba ant kepimo skardos, liesos ešerių ir visiškai jį padengti su druska, visada sudrėkinti vandens tiek ". Įdėkite į džiovinimo spintą, esant 200 ° C ir kai druskos paraudonuoja, sumažėjo keptuvę, pertrauka druskos pluta ir išimkite žuvį. Valyti druskos liekanas šepečiu ir tarnauti karšta.

Taip Pat Žr